福砂屋 @ 歐巴桑的碎碎唸(本店)

小的時候，覺得「出國」是天方夜譚。

家境小康的我（每次家庭問卷，爸爸都勾小康，其實是小貧），非常羨慕有人能出國玩，我還是在家慢慢想，比較實在。

所以小時候的夢想就是：去日本東京迪士尼樂園玩一趟，我死也瞑目！（因為我已經去過，所以應該死會瞑目了，哈哈！）

就因為這種補償心態，等到自己上班賺錢，只想存錢出國去開洋葷。

真正的受害者出現了，就是我家老爺！因為他是非常戀家愛國的人，被我逼的扶老攜幼出國玩，真是難為他老人家。

回題

我今天要介紹日本的蜂蜜蛋糕。

對於日本食物，年經時候的我非常不喜歡，一堆生的，一堆冷的，非常甜的和果子，再再讓我退卻。

年紀越來越大，越來越喜歡清淡的食物。

加上認識了一位日本老先生（其實沒有很老，只是年紀比我大十多歲而已），他常常送我們日本有名又好吃的東西，讓我不知不覺愛上日本食物。

會認識日本蜂蜜蛋糕，也是因為他贈送的禮物，而深深愛上「福砂屋」，令我魂牽夢縈。

福砂屋創立於日本寬永元年（西元1624年），根據上網查到長崎蛋糕是在西元17世紀由葡萄牙人將類似的點心作法引進日本後，在長崎根生土長、發揚光大的道地日本甜食。

自從福砂屋自葡萄牙人手中習得蛋糕的製作方法之後，旋即開設了日本第一家長崎蛋糕專門店。三百八十多年來，至今已傳承至第16代傳人，是在長崎當地首屈一指享有盛名的百年老店。外觀雖然樸實，卻有藏遮不住的美味！